ريز مغذی‌های موجود در هندوانه و يا ميوه‌ها و سبزيجات ديگر تر كيبات طبيعی هستند كه نقش فعالی رادر واكنش‌های شيميايی مفيد در بدن به عهده دارند. آرژنين باعث افزايش اكسيد نيتريك متسع‌كننده عروق می‌شود كه اين اثر آن مشابه وياگرا می‌باشد و براي درمان اختلالات جن - سی و حتی پيشگيری از آن كاربرد دارد. افزايش اكسيد نيتريك در درمان آن دسته از اختلالات روانی كه نياز به روان‌تر شدن جريان خون دارند موثر است و در عين حال برای آنژين صدری فشار خون بالا و بيماري‌های قلبی عروقی نيز می تواند سودمند واقع شود.»


دكتر پتيل افزود شايد هندوانه مشخصا مانند وياگرا عمل نكند اما عروق را بدون اثرات جانبی كه مصرف دارو به همراه دارد متسع مي‌كند. فوايد هندوانه به همين جا ختم نمي‌گردد. آرژنين با پاكسازی بدن از آمونياك و سموم به چرخه ادراری نيز كمك مي‌كند. سيترولين كه پيش‌ساز آرژنين می‌باشد در پوست هندوانه به مقدار بيشتری نسبت به خود هندوانه يافت می‌شود و از آنجا كه پوست هندوانه خورده نمی‌شود، دانشمندان در تلاش براي توليد گونه جديدی از هندوانه هستند كه حاوی سيترولين بيشتري در مغزش باشد. همچنين دانشگاه كشاورزی اوكلاهوما نيز تحقيقات دانشكده تگزاس را مورد مطالعه و بررسی قرار داده است.


هندوانه غنی از ليكوپن نيز می‌باشد كه از اين نظر حتی مي‌تواند جايگزين سلطان اين گروه يعني گوجه فرنگي باشد. حدود 92 درصد هندوانه را آب تشكيل مي‌دهد اما همان 8 درصد ما بقی حاوی مقدار قابل توجهی ليكوپن و ديگر آنتی اكسيدان‌هايی است كه در سلامت قلب پروستات و پوست نقش دارند. از آنجايی كه ليكوپن محلول در چربی مي‌باشد و براي جذب بيشتر در بدن نياز به چربی خاصی در خون دارد بنابراين مصرف گوجه فرنگی در سالاد همراه با سبزيجات روغنی مثل آووكادو يا اسفناج توصيه می‌شود. ممكن است اين مطلب در مورد ليكوپن نيز صدق نمايد اما نتايج به اثبات رسيده‌ای در دست نيست.
https://www.google.com/reader/view/#stream/feed%2Fhttp%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fdelsoookhte